Hotelfachleute

Berufsbild

Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes tätig. Sie arbeiten am Empfang, in der Reservierung, im Verkauf, im Service, im Wirtschaftsdienst (Etage) oder in der Veranstaltungsabteilung (Bankett). Sie planen und organisieren die wesentlichen Arbeitsabläufe im Hotelbetrieb.

Voraussetzungen

Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur
Team- und Kommunikationsfähigkeit
Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Organisations- und Verkaufstalent
Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Berufsschule
1-2 Tage pro Woche bzw. Blockunterricht (je nach Bundesland)

Ausbildungsinhalte

Gäste empfangen, beraten und betreuen
Gästeräume herrichten und kontrollieren
Speisen und Getränke servieren
Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
Hotelkasse führen
Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
Personaleinsatz planen, Gästekorrespodenz führen, Warenwirtschaft

Berufsaussichten

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

Weiterbildung

Hotelmeister
Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
Fachkurse (z.B. Empfang, Reservierungssysteme, Renevue Management, Housekeeping, BWL, Fremdsprachen)
Staatlich geprüfter Betriebswirt (Hotelfachschule)
Hotelschulstudium (z.B. Hotelmanagement)

Zu den Ausbildungsbetrieben

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